Primeros

-Ensalada verde con crujientes (verduras y bacón) y vinagreta mostaza
*Ensalada de lechugas y brotes con queso de cabra plancha y vinagreta de miel.
*Puerro de temporada a la vinagreta con rabanitos.
-Cardo con almendras y crujiente de jamón
*Alubias rojas de Tolosa con sus sacramentos y guindillas de Ibarra.
-Crema de Primavera con bastoncillos de pan.
-Croquetas caseras de jamón con salmorejo.
*Milhojas de calabacín, setas y jamón con salsa de espinacas.
-Guiso del día de temporada. Hoy…
-Pasta con espinacas y gambas.
-Arroz meloso de alcachofas y jamón.
-Sopa de pescado y marisco tradicional Donostiarra.

Segundos

-Carrilleras de ibérico en salsa al oporto.
*Solomillo ibérico plancha con salsa de hongos.
-Ternera mechada con guisantes y cebollitas.
*Hamburguesa de ternera o pechugas a la plancha con patatas fritas caseras o roquefort.
-Guiso del día. Hoy…
*Brocheta de pollo con curry rojo.
*Manitas de ministro en salsa al estilo de mi abuela.
*Chipirones a la plancha y ajilimojili.
*Merluza fresca a la plancha a la bilbaína.
-Bonito confitado con pisto.
-Ajoarriero con huevo frito.
*Pescado fresco del día. Hoy…
-Pimientos rellenos de lenguado, gambas y hortalizas

Postres caseros

-Tarta tiramisú.
-Mousse de fresa.
*Tarta helada al whisky.
–Leche frita .
-Postre del día…
– Tarta de Santiago (almendras).
-Intxausalsa (crema de nueces)
-Crema de yogourt con fruta.
*Peras al vino tinto.
*Fruta de temporada.

PAN, VINO e iva incluido

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*Platos aptos para celiacos (avisar). En caso de alergias pedir la carta de alérgenos